金秋時節(jié)，黃山區(qū)耿城鎮(zhèn)城瀾村的千余畝香榧林迎來豐收。該村的巧明香榧種植基地，連綿的山坡上，一顆顆飽滿的青果壓彎枝頭，農(nóng)戶們穿行其間，熟練地采摘香榧果，林間洋溢著忙碌與喜悅。

今年，巧明香榧種植基地投入20萬元引進(jìn)色選機與剝殼機，實現(xiàn)了青果自動化去皮。剛采摘的香榧青果被迅速運往加工車間，在機器上流轉(zhuǎn)，輕松實現(xiàn)了從帶殼的青果到褐色的果肉。新生產(chǎn)線大大提高了生產(chǎn)效率，日加工能力從原來的2噸提升到4噸，產(chǎn)品品質(zhì)也更加穩(wěn)定。

為了讓更多的人喜歡香榧，該基地在做好傳統(tǒng)原味香榧基礎(chǔ)上，創(chuàng)新開發(fā)了芥末香榧、蛋黃味香榧、辣味香榧，通過多道精細(xì)工序，讓這一枚枚青果變身廣受歡迎的休閑食品。同時，推出了香榧油、香榧酒等深加工產(chǎn)品，延伸了產(chǎn)業(yè)鏈，提高了產(chǎn)品附加值。

經(jīng)過不斷發(fā)展，巧明香榧在該區(qū)種植面積超5000畝，今年掛果約1500畝，預(yù)計鮮果產(chǎn)量可達(dá)20萬公斤，帶動500多農(nóng)戶增收。

香榧是黃山區(qū)的農(nóng)業(yè)重點特色產(chǎn)業(yè)，已成為當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村振興的“金果子”。下一步，在繼續(xù)擴大香榧種植規(guī)模，深化產(chǎn)品精深加工的同時，該區(qū)努力打造集種植、加工、觀光于一體的香榧產(chǎn)業(yè)園，推動香榧產(chǎn)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游融合發(fā)展，讓香榧產(chǎn)業(yè)成為鄉(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè)。