“徽式”月餅真“香”

作者:施亞磊 谷慶江/攝 發(fā)布時(shí)間:2025-09-27 09:17 信息來源:休寧縣 閱讀次數(shù):
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9月25日,在休寧縣萬安老街一家糕點(diǎn)作坊,制餅手藝人正在制作“徽式麻仁月餅”。

臨近中秋,作為傳統(tǒng)節(jié)日必備糕點(diǎn),月餅走俏市場。而經(jīng)過制油酥、搟面皮、包餡、固形、蓋印和烘烤等多道古法手工工序制作而成的“徽式麻仁月餅”因外酥里糯、口感鮮美,備受百姓喜愛。